Oggi voglia di dolce. Gustoso e veloce, cosa fare?
Una bella e delicata crema pasticcera per riempire un po’ di tartellette fatte con la pasta frolla (vedi ricetta).
Ingredienti:
- Farina 1 cucchiaio
- Fecola di patate 1 cucchiaio
- Latte di soja 200gr
- Zucchero di canna 50 gr
- Limone ½ mezzo per la scorza
Procedimento:
Mescolare in un pentolino antiaderente la farina e la fecola di patate e lo zucchero di canna. Mettere sul fuoco a fiamma bassa, aggiungendo poco alla volta 200 gr di latte di soia, sempre continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungere la scorza di mezzo limone e portare ad ebollizione, a fiamma bassa e continuando a mescolare. Quando la crema si addenserà, spegnere e far raffreddare.
Oreksi i bon !!!